第98章 年夜饭
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“阿鸢,你可小心点,把手离那个锅远一点。”孟老太太一脸担忧的对林鸢说道。
此时孟家的厨房里,林鸢正带着手套系着围裙站在料理台前,她的表情十分严肃如临大敌,就像是外科医生在做什么复杂的手术一样,但实际上林鸢不过是在给一条鱼做处理而已。
孟家的几位大厨站在林鸢的左边,他们看起来也都很紧张,脸上的表情和林鸢如出一辙,就连孟老太太也都是非常认真地盯着林鸢手下的那条鱼。
林鸢正在做的是松鼠桂鱼,既然是做的年夜饭,那鱼自然饭桌上必不可少的,而她选择做松鼠桂鱼,也是觉得这道菜的味道很符合景聿和景稚屿的口味,但是林鸢却低估了这道菜的制作难度。
从午饭后林鸢就开始在厨房里忙活了,其他大部分的菜品 ,在失败过一两次之后完成了,虽然是借助了孟家大厨的帮助,但好歹算是完成了。
唯独这道松鼠桂鱼,已经失败了四次了,林鸢手上的已经是第五条鱼了,要是再失败,孟家就该让人再去买了。
鱼已经由孟家大厨切好了,林鸢小心翼翼的按照大厨们交代的步骤做,腌制、撒盐、抹粉、拍粉,就差把鱼放进去炸了。
前几次林鸢都是在炸鱼这个环节失败的,不是没炸熟就是炸糊了,所以这次林鸢非常的谨慎,看见温度计到了要求的温度,她才开始动作,根据大厨的指导,林鸢先是把油淋在鱼身上,等鱼差不多定型了,她就马上把一整条鱼放进了油锅里。
整个过程孟老太太看得心惊胆战,生怕林鸢被热油烫伤了,还好有惊无险,看着林鸢改用筷子扒拉锅里的鱼,她这才放心下来。
终于第五条鱼没有辜负林鸢,虽然造型整体没有那么好看,但是金黄的色泽十分完美,孟老太太和厨房里的大家伙儿都为也欢呼了起来,林鸢自己心里也莫名有了一种成就感。
欢呼的声音有些大,惊动了景聿和孟老爷子,两人也走了进来,看着林鸢做的松鼠桂鱼,孟老爷子也是大加赞赏,景聿就更不用说了,把他老婆夸奖的和国际名厨一样。
或许是看在林鸢炸鱼时候太辛苦的份上,在炒制酱汁的时候,她居然一次就成功了,连林鸢自己都觉得不可置信,把酱汁均匀的淋在鱼上,一道色香味俱全的松鼠桂鱼就完成了。
林鸢看着成品笑容满面,景聿还拿出手机,给林鸢和菜拍了一张合影,说是要洗出来挂着。
菜交给佣人放到了餐桌上,不到七点林鸢完成
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